Brânză Dorna

(O recenzie client)

Brânză Dorna, denumită tradiţional româneşte “brânză de burduf “este obţinută dintr-un amestec de caş de oaie, caş de vacă, urdă şi/sau telemea (oaie sau vacă).

Greutate fixă: e500 gr

Categorie:

Descriere

Brânză Dorna, denumită tradiţional româneşte “brânză de burduf “este obţinută dintr-un amestec de caş de oaie, caş de vacă, urdă şi/sau telemea (oaie sau vacă).

Nu conține conservanți sau stabilizatori!

Forma: cilindrică(baton)

Proprietăţi fizico chimice:
– grăsimea raportată la substanţa uscată: min. 30%
– substanţă uscată: min. 45%
– substanţe proteice: min. 15%
– clorură de sodiu: max. 4

Proprietăţi microbiologice
– număr de Escheria coli, ufc la 1 g produs, N = 5: m= 100, M = 1000
– germeni patogeni Salmonella la 25 gr produs: absent
– număr de germeni stafilococi coagulazo pozitivi, la 1 gr produs, N = 5: m= 100, M = 1000

Ambalarea:
– individuală: membrane de polietilenă de tip alimentar
– colectivă: cutii de carton de 32 buc pentru batoane de e 350 g şi cutii de carton de 20 buc pentru batoane de e 500 g:

Depozitarea:
– în spaţii frigorifice la temp +2.. +8 °C, umiditatea relativă a aerului max 85%

Transportul: cu mijloace de transport frigorifice la temp +2 .. +8 °C

Termenul de garanţie: 60 zile

Informații suplimentare

Greutate 500 g

1 recenzie pentru Brânză Dorna

  1. Tatiana Iacobanu

    …dupa “Branza Dorna” cu ochiuri si carnati prajit…,nimic nu va mai fi ca inainte…. iar cei 2000 km distanta te vor face sa te simti acasa….

Adaugă o recenzie

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *