Articolul Ruladă de cașcaval cu șuncă apare prima dată în Lacto Solomonescu.

Produs obținut din lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice selectionate, sare  și realizat în sistem integrat de managementul calității, mediului și HACCP.

Forma este paralelipipedică

Proprietăți fizico-chimice:
– grăsimea raportată la substanța uscată : min. 38%
– substanța uscată: min. 50%
– substanțe proteice : min. 20%
– clorură de sodiu: max. 1,0%
– valoare energetică: min. 1140 kj/100 g sau min. 285 kcal /100g
– raport Ca/P: min. 1,3

Proprietăti microbiologice:
– număr de Eschierichia coli, ufc la 1 g produs, N=5: m=100, M=1000
– număr de germeni stafilococi coagulazo pozitivi, la 1 g produs, N=5: m=100, M=1000

Ambalarea:
– individuală: pungă termocontractibilă
– colectivă: baxuri de aprox. 12 kg, folie pentru baxat PE

Depozitarea:
– în spații frigorifice la temperatura de +2…+8 °C
– umiditatea relativă a aerului max. 85%

Transportul:
– cu mijloace de transport frigorifice la temperatura de +2…+8 °C

Termen de garanție: 12 luni

Articolul Mozzarella biluțe apare prima dată în Lacto Solomonescu.

Crusta conține: proteină vegetală din soia, făină de grâu, amidon, sare, apă, drojdie, coloranți (turmenic, annato, extract de paprika). Gr/SU: min 40%.

Conține: Lapte, Soia, Grâu. Origine lapte: Romania

Produs realizat în sistem integrat de management al calității, mediului și HACCP.

Articolul Cașcaval pane apare prima dată în Lacto Solomonescu.

Forma este paralelipipedică

Proprietăţi fizico chimice:
– grăsimea raportată la substanţa uscată: min. 40%
– substanţă uscată: min. 52%
– substanţe proteice: min. 20%
– clorura de sodiu: max. 3,0
– valoare energetică: min 1200 kj, 100 g/min. 300 kcal/100 gr
– raport Ca/P: min 1,3

Proprietăţi microbiologice:
– număr de Escheria coli, ufc la 1 g produs, N = 5: m= 100, M = 1000
– număr de germeni stafilococi coagulazo-pozitivi, la 1 gr produs, N = 5: m= 100, M = 1000

Ambalarea:
– individuală: folie termocontractibilă
– colectivă: baxuri de aprox. 12 kg: folie pentru baxat PE

Depozitarea:
– în spaţii frigorifice la temp +2.. +8 °C
– umiditatea relativă a aerului max 85%

Transportul:
– cu mijloace de transport frigorifice la temp +2 .. +8 °C

Termenul de garanţie: 12 luni la temp +2… +8 °C.

Articolul Cașcaval Rucăr rotund apare prima dată în Lacto Solomonescu.

Articolul Zer pasteurizat din lapte de vacă apare prima dată în Lacto Solomonescu.

Articolul Bețe cașcaval apare prima dată în Lacto Solomonescu.